La química
Se encarga de estudiar la obtención, las propiedades y la transformación de las sustancias puras, a través de métodos científicos, el cual es un modo ordenado, racional para obtener conocimientos.
Observación hipótesis experimentos
A partir de las actividades se obtiene conocimientos los cuales se expresan mediante leyes científicas. es así que un tema , a base de varias leyes se denomina teoría.
Los Sistemas Materiales
El Estudio de los Sistemas se relaciona fundamentalmente con propiedades y estructuras (de carácter discontinuo, articulado y corpuscular ).
Modelo Estructural Molecular de las Sustancias Puras
-Una Sustancia Pura es un conjunto de moléculas idénticas, indivisibles, de igual tamaño, masa, y forma.
- Es así que una molécula es la menor porción que se puede presentar en una sustancia pura
-Las moléculas poseen energía cinética (movimiento) , proporcional a la temperatura , las cuales se atraen entre si mediante fuerzas de atracción intermoleculares.
- Los cambio de tipo físico permanecen inalterables las moléculas, conocido como reversible, en las sustancias puras esto ocurre a una temperatura definida .
Estados físicos y orden molecular y propiedades
-El ordenamiento espacial de las moléculas se denomina cristalización .
-En los sólidos son ordenados en tres dimensiones espaciales , es los líquidos disminuye , en algunos de orden dos y otros de orden uno.
Las Sustancias Puras y las propiedades
Los cambios físicos nos muestra la necesidad de considerar las propiedades de las moléculas (color , viscosidad , densidad , temperatura , entre otras ) .
Es así como como el solidó difiere del liquido, y así del gaseoso igual .
Encontramos el concepto de fase , el cual es una porción de la materia que pose idénticas propiedades en toda extensión ,es así que las sustancias puras pueden ser de fase sólida, liquida o gaseosa , dependiendo de factores como al temperatura
Durante el cambio de estado coexisten dos fases a la temperatura de la transición correspondiente , una determinada presión y temperatura, una Sustancia Pura puede presentar coexistencia de tres fases.
En los sistemas materiales encontramos : homogéneos ( una misma fase ) y heterogéneos ( mas de una fase ), los que parecen ser homogéneos pero no lo son , reciben el nombre de coloides.
TECNICAS DE SEPARACIÓN DE FASES DE SISTEMAS
HETEROGENEOS
Separar las diferentes fases que la conforman
FILTRACIÓN
FILTRACIÓN SIMPLE
FILTRACION CON SUCCIÓN O DE VACÍO
DECANTACION
CENTRIFUGACIÓN
SUBLIMACIÓN
DISOLUCIÓN
TAMIZACIÓN
HOMOGENEOS
Separar las diferentes sustancias puras o tipo de moléculas que las conforman
DESTILACIÓN
EXTRACCIÓN POR SOLVENTE
CRISTALIZACIÓN
Concepto de solubilidad
Corresponde a la mayor cantidad de soluto que se puede disolver en un disolvente , cn una temperatura y presión dadas.
Concentrada cantidad justa que disuelve el solvente al soluto
Diluida mayor cantidad de solvente que soluto
Sobreconcentrada mayor cantidad de soluto que solvente
Las sustancias puras
El cambio químico y leyes fundamentales
Una Sustancia Pura es un sistema formado por un tipo de moléculas características para esa Sustancia, es decir de tamaño, masa y forma bien definidas. Cuándo las Sustancias Puras reciben energía mayor que la necesaria para que acontezcan los cambios físicos sus moléculas se modifican, variando el tamaño, la masa y la forma, es decir se transforman en moléculas o Sustancia Puras distintas de las iniciales. En estos casos ha ocurrido un Cambio o Reacción Química
Ley de
En un cambio químico la masa de los reaccionantes es igual a la masa de los productos.
Ley de las Proporciones Definidas ( Proust)
La proporción en que los elementos se combinan para formar compuestos es definida o constante no importando la procedencia del compuesto.
Modelo atómico
Las leyes fundamentales recién estudiadas demuestran que las moléculas a su vez están formadas por otras partículas aún más pequeñas. Estas nuevas partículas se denominan átomos y deben poseer las siguientes cualidades:
1.- Los átomos son partículas, que mediante fuerzas denominadas enlace químico, se unen para formar las moléculas.
2.- Cada elemento tiene un átomo característico, de tamaño y masa determinados. Existen tantos tipos de átomos como de elementos.
3.- Si los átomos se presentan solitarios, o bien unidos del mismo tipo, se trata de moléculas de un Elemento.
Si los átomos se presentan unidos, de distinto tipo, se trata de molécula de un Compuesto.
4.- Un Cambio Químico es un reordenamiento de átomos
Análisis de Sustancias Puras
El análisis de Sustancias Puras corresponde al denominado Análisis Químico.
Análisis Químico Cualitativo Este comprende la separación e identificación de los elementos que forman un compuesto.
Análisis Químico Cuantitativo Este comprende la medición de la cantidad de cada uno de los elementos que forman el compuesto.
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